Bij Qlip kijken we altijd naar nieuwe technologische ontwikkelingen en innovaties. Eén daarvan is blockchain. Floris Ruiterkamp, projectleider/informatie analist IoT en Blockchain bij Qlip, heeft in samenwerking met OVSoftware onderzocht op welke manieren blockchain technologie concreet van toegevoegde waarde kan zijn in de zuivelindustrie.
Qlip levert een grote bijdrage op het gebied van een correcte uitbetaling van de veehouder, voedselveiligheid, kwaliteit en samenstelling en verduurzaming van zuivelproducten. Floris: “Zo wordt bijvoorbeeld alle melk die bij Nederlandse melkveehouders wordt opgehaald, getest op vet , eiwit- en lactose percentage, celgetal en nog diverse andere zaken. We testen jaarlijks meer dan 13,5 miljoen melkmonsters. Op het moment dat de melk wordt geladen bij de veehouder, neemt de chauffeur van de zuivelfabriek een monster in een speciale monsterfles, met daarin een RFID chip. Op deze chip worden monstergegevens en de locatie automatisch opgeslagen, zodat exact duidelijk is waar het monster vandaan komt. Al deze monsters komen uiteindelijk bij Qlip in het zuivellaboratorium Zutphen terecht en worden op een lopende band gezet. Dat blijft altijd fascinerend om naar te kijken: Doordat we kunnen uitlezen welk monster het is, weten we ook exact welke testen we moeten doen en zo zie je de monsterfles via diverse lopende banden naar de betreffende teststations toegaan. Veel van onze analyses doen we met behulp van infraroodtechnologie (NIR-FT). Simpel gezegd, we schijnen met een bundel infraroodlicht door de melk heen en op basis van de golflengtes van het licht dat niet terugkomt, kunnen we verschillende testparameters vaststellen. We kunnen zelfs de aannemelijkheid bepalen of de melk van koeien komt die in de wei lopen of op stal staan.”
*Bron: OVSoftware
