Per 1 mei is de nieuwe hygiënecode voor de boerderijzuivelbereiding in werking getreden. Een uitgebreid, toegankelijk document met daarin de essentie van voedselveilig werken bij verschillende processen en producten. Hierin staat ook omschreven welke microbiologische onderzoeken uitgevoerd moeten worden per productgroep en met welke omvang en frequentie.
Om ervoor te zorgen dat de juiste analyses met de juiste verdunningen worden aangevraagd, heeft Qlip voor de boerderijzuivelbereiders een toelichting gemaakt met een overzicht van de benodigde artikelcodes en daarbij behorende informatie.
De hygiënecode voor de boerderijzuivelbereiding kunt u bestellen via de Bond van de Boerderijzuivelbereiders. Wanneer u de toelichtingvan Qlip wenst te ontvangen, neem dan contact op met sales@qlip.nl
