In der Milchviehhaltung ist die Qualitätssicherung ein integraler Bestandteil der Qualitätsstrategie des Käufers und/oder Verarbeiters der Milch. Auch im Handel und Export von Milch und Milchprodukten ist ein nachweislich sicherer Produktionsprozess auf Milchviehbetrieben ein entscheidendes Element. Milchviehhalter sind ein wesentliches Bindeglied innerhalb des Prozesses einer verantwortungsvollen Milchproduktion. Der Empfänger der in ihrem Betrieb erzeugten Milch verlangt den Nachweis, dass die Betriebsführung in mehrfacher Hinsicht sicher ist. Alle relevanten Punkte finden sich im Qualitätssystem Keten Kwaliteit Melk (Lieferkette Qualitätsmilch – KKM).
Neben der Sicherung des Produktionsprozesses werden Themen wie verantwortungsvolle Produktion immer wichtiger.
Das Protokoll 2020 des Programms Lieferkette Qualitätsmilch besteht aus sechs Modulen:
- Milchviehbetrieb
- Tierarzneimittel
- Tiergesundheit und Tierschutz
- Futter und Wasser
- Milchgewinnung und -kühlung
- nachhaltige Milchwirtschaft
Dieses Protokoll ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit mit den Käufern und/oder Verarbeitern von Milch. Die Anforderungen, die sich aus den europäischen Hygienevorschriften in Bezug auf die Lebensmittelproduktion ergeben und die für alle Milchbauern gelten, wurden bei der Erstellung des Handbuchs ebenso berücksichtigt wie Aspekte, die alle relevanten niederländischen Gesetze und Vorschriften einschließen.
Möchten Sie mehr über niederländische Qualitätssysteme wie KKM erfahren? Dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
Qlip ist für diese Aktivitäten gemäß ISO/IEC 17020 akkreditiert (RvA-Reg.-Nr. I121).