Bei der Prozesszertifizierung werden bestimmte Anforderungen an den Herstellungsprozess gestellt. Diese Anforderungen basieren auf dem Codex Alimentarius-Dokument „Allgemeine Grundsätze der Lebensmittelhygiene“. In Zusammenarbeit mit der Milchindustrie wurde eine Reihe von spezifischen Prozesszertifizierungssystemen entwickelt:
- Käsereien*
- Nachverarbeiter, bei denen der Käse gereift wird*
- Käseabpacker*
- Hersteller von Butter und -zubereitungen
- Milchtransport
- Transport von Käse
- Innerstaatlicher Transport
* Qlip ist akkreditiert gemäß NEN-EN_ISO/IEc 17065 (RvA-Reg.-Nr. C195)