Qualität & Zusammensetzung

In unserem hochautomatisierten und modernen Routinelabor werden im Auftrag von Molkereiunternehmen jährlich mehr als 1,8 Millionen Tankmilchproben auf Qualität und Zusammensetzung analysiert.

Eine Sammelmilchprobe wird bei der Abholung der Erzeugermilch auf dem Milchviehbetrieb durch die Fahrerin oder den Fahrer des Milchsammelwagens entnommen. Um sicherzustellen, dass die Annahme der Erzeugermilch und die Probenahme korrekt erfolgen, müssen die LKW-Fahrer/innen einen Kurs absolvieren und zertifiziert sein.

Die entnommenen Milchsammelproben werden auf Zusammensetzung und Qualitätsparameter untersucht. Die Analysehäufigkeit variiert für jeden Parameter, von einmal alle drei Tage bis zu einmal im Monat.

Auf der Grundlage dieser Ergebnisse nehmen die Käufer von Erzeugermilch Abzüge von der Milchzahlung an den Milcherzeuger vor. Eine bessere Qualität der gelieferten Erzeugermilch kann zu einem Bonus führen. Allgemeine Regeln für die Bezahlung von Erzeugermilch sind in der niederländischen Verordnung für tierische Produkte (Regeling Dierlijke Producten) festgelegt.

Milchviehhalter können auf der Online-Plattform Z-Net zusätzliche Untersuchungen aus der regulären Sammelmilchprobe anfordern.

Nach jeder Milchlieferung erhält der Milchviehhalter die Analyseergebnisse. Dies ist für die Milcherzeuger eine wichtige Informationsquelle für ihre tägliche Arbeit.