Mit der zunehmenden Wertschöpfung von Milch liegt der Schwerpunkt immer mehr auf der Optimierung von Prozessen. Dies führt zu Mehrwert und Rentabilität. In enger Zusammenarbeit mit dem Kunden werden von Qlip Programme und Analysen entwickelt, die dieses Ziel unterstützen.
Verbesserung der Produktionseffizienz
Während des Produktionsprozesses werden Proben zur Überwachung und Kontrolle der Produktion aller Arten von Molkenprodukten entnommen. Diese Proben werden auf Zusammensetzungsparameter wie Protein, Nicht-Protein-Stickstoff, Trockenmasse, Laktose und Fett analysiert.
Als Kontrollmaßnahme, z.B. bei der Pasteurisierung von Käsereimilch, werden Analysen der Trockenmasse, des Proteins und der Phosphataseaktivität durchgeführt. Dies geschieht vor und nach der Dicklegung der Milch.
In der Praxis setzen Molkereibetriebe zur Überwachung der Produktionsprozesse oft eigene Messgeräte ein, die häufig auf Infrarot-Technologie basieren. Molkereiunternehmen können zuverlässige Analyseergebnisse erhalten, wenn sie diese Messgeräte ordnungsgemäß warten. Eine wirksame Absicherung kann durch die Verwendung spezifischer Kalibrier- und Kontrollproben und die Teilnahme an Eignungsprüfungen erreicht werden. Qlip hat die Erfahrung, das Wissen und die Produkte, um Milchverarbeiter in diesem Bereich zu unterstützen. Weitere Informationen über diesen Service finden Sie unter Kalibrierung & Eignungsprüfungen.